Al finalizar el módulo el estudiante será capaz de:

Preparar alimentos de acuerdo al recetario base.

•Preparar platillos representativos de la cocina internacional de acuerdo al recetario base


Al finalizar el módulo el estudiante será capaz de: Montar mesas de acuerdo al tipo de servicio, de acuerdo a las políticas y estándar de la empresa.

Al finalizar el módulo el estudiante será capaz de: Preparar entradas y sopas de acuerdo al recetario base.